9月为全民健康生活方式月，

每年9月15日所在的第三个星期是“915”减盐周，

旨在向公众宣传“915” (就要5克) 减盐理念。

盐为“百味之首”，

是日常烹调不可或缺的调料，

但是成年人每人每天只需要摄入5克盐。

【专家建议】

为什么每日只需5克盐？

因为吃盐太多，会导致全身“受伤”。盐是“最传统”的防腐剂。无论什么容易腐败的食品，只要放大量盐，都可在室温下长期保存。但是长期重盐饮食会引发皮肤老化、高血压、心血管疾病、脑中风、呼吸道炎症、肥胖、肝肾疾病等多种疾病，还会增加患胃癌和骨质疏松风险。

减盐小窍门，你知道吗？

首先，使用限盐勺，帮助控制用盐量；炒菜时临出锅再放盐；多选用本身味道浓郁的食材，比如西红柿、香菇等，转移单纯对咸味的依赖；使用香醋、辣椒、花椒等调味料提味；使用新鲜的蔬菜和鲜肉，少用腌制食品；多吃富含钾的食物，如海带、紫菜、木耳、山药、马铃薯等，以抵消过量摄取钠的危害；必要时对儿童吃的食物进行单独烹调，帮助儿童养成清淡饮食的习惯。

其次，购买包装食品时，应注意看配料表和营养标签。不买、少买含盐量高的食品，同类食品要选购含盐量低的。

再有就是减少外出就餐、少吃外卖，这是减少食盐摄入量的最好途径。如果在外就餐，可主动向服务员提出低盐、少油的需求。（注：文字资料来自网络，图片版权所有，请勿转载）