新江苏·中国江苏网讯 (记者 孙骏 实习记者 顾言午 通讯员 杨璞)目前,市场上有一些“无糖”汤圆,有些糖尿病患者以为可以放心食用。实际上,这里的“无糖”有两个概念,一是真正的没有添加糖分;另一种是添加代糖,例如阿斯巴甜、木糖醇等。
但是汤圆是以糯米为主料,糯米含有比较多的支链淀粉,容易转化成葡萄糖,所以,哪怕没有加糖的“无糖”汤圆,也可使血糖升高。
此外,汤圆作为高糖、高热量的食物,进食后容易加重胃肠负担,不宜多吃,更不适宜晨起空腹和睡前食用。