寒气之逆极，故谓大寒。大寒是二十四节气当中的最后一个节气，也是一年中最冷的时候，江苏省中西医结合医院治未病中心主任、主任中医师韩晓明说，大寒因与立春交接，养生应由“冬藏”逐渐转为“春生”，此时阳升阴长，风气流行，故需平衡阴阳。

大寒适逢岁末，人们开始除尘出新、腌制佳肴、备年货，这个时候容易过于劳累而导致精神不佳，肾气不足，故大寒的饮食应遵循“保阴潜阳”之原则，减咸增苦、补养心气。大寒寒气重，白天可多摄食一些温补的食物，如牛肉、羊肉等有滋补脾胃、温肾补阳的功能，以此来抗寒保阳。晚上可有意识地减少进补量，增加平补或清淡些的饮食，如鸭子、野菜、鱼类、水果等，也适当食少量具有升散性质的食物，如香菜、葱、姜等，为身体适应春天的生发做准备，但不宜过多食用。

大寒养生，运动要适度。可每日提踵顿足，能益肾通络，防治骨质疏松。方法：双手握固，将大拇指扣在手心，再稍用力握拳。再两腿并拢，五趾抓地，提肛收腹，之后上提脚跟，全身放松，让脚跟自然落地，轻震地面，每次18遍。中医上讲，提踵抬脚时，身体主要以前脚掌着地支撑，正好可以按摩足三阴经，起到温补肾脏、改善肾脏功能的作用。脚后跟落地可以刺激肾经的足部穴位；轻震地面可使气血运行。同时要注重保暖，免疫力差的人出门一定要戴帽子，头皮穴位多，以防寒邪凝滞，到来年春天发病。

在中医理论当中，大椎穴是人体所有阳经和气血聚集之处。经常按摩揉搓大椎穴，有利于振奋人体阳气，疏通经络，预防和治疗感冒、咳嗽、头痛等疾病。低头，颈后最高凸起的骨头下就是大椎穴。大椎穴可采用按摩法或热敷法进行保健。按摩法：食指和中指其中一指着力于大椎穴，做轻柔的顺时针环旋按摩，反复10-15 次即可。热敷法：热敷大椎穴，可温经散寒，消除寒邪对身体的影响。可用小热水袋，装上70℃左右的热水，置于大椎穴上热敷，持续30 分钟。以上方法也可交替使用，每日1-2 次。年幼、年长及骨质酥松人群需注意，按摩过程中手法要轻柔，避免用力过度而挫伤颈椎。

通讯员 罗鑫 殷舒月

南京晨报/爱南京记者 钱鸣