中国江苏网讯 （记者 孙骏 通讯员 杨璞）2020年9月1日是第14个“全民健康生活方式日”，9月1日至9月30日国家卫健委将开展2020年全民健康生活方式宣传月活动。本次宣传主题为“健康要加油，饮食要减油”。

对于很多人来说，因为种种原因，平时摄入的高油食物比较多，那么，这种饮食习惯会对我们的身体健康造成哪些影响呢？

吃太油增加心血管病风险

美国哈佛大学一项研究发现，如果将日常饮食中的饱和脂肪酸换成不饱和脂肪酸，可以使冠心病的患病风险降低19%；不饱和脂肪酸每增加5%，冠心病风险降低10%。饱和脂肪酸主要来自家畜的肉和乳类脂肪，会增加体内胆固醇的含量。

南京市中西医结合医院心内科邢俊武主任医师介绍，油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康，比如导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。烹饪时多用蒸、煮、炖、焖等方式，均有助减少用油量。

煎炸食物+甜饮料式饮食伤肾

《美国肾病杂志》刊登一项研究发现，“煎炸食物+甜饮料”式的饮食会导致肾病死亡危险增加50%。饮食以加工食物和煎炸食物、动物内脏及含糖饮料为主的人群，肾病死亡危险比普通人群高出50%。研究还发现，多吃水果蔬菜可使肾病死亡危险降低近25%。

南京市中西医结合医院肾病科徐梅昌副主任医师表示，吃得太油腻会增加肥胖的几率，肥胖会对肾脏健康产生负面影响。肾病起初症状并不典型，极易被人忽略，一旦出现眼睑、肢体浮肿，腰酸乏力，尿液中泡沫增多久久不消，一定要警惕。此外，还有一个重要现象值得注意，一般在40岁以前，晚上入睡后不会频繁起夜，40岁以后如频繁起夜，男性在排除前列腺问题后，就要查查肾脏是否出了问题。

肥胖者肺部堆积脂肪更易患哮喘

发表在《欧洲呼吸杂志》上的一项研究指出，研究人员首次在肺部发现脂肪组织，且体重越大的人，肺部脂肪组织堆积越多。研究人员在超重对象样本的气道壁上发现了脂肪组织，体重指数高的人体内脂肪组织较多。研究人员表示，脂肪的增加似乎会改变呼吸道正常结构，引起肺部炎症，这可以解释为何超重或肥胖的人更易患哮喘。

南京市中西医结合医院肺病科方小谦副主任医师提醒，肥胖哮喘患者减轻体重可以改善和控制哮喘病情，改善肺脏功能，提高生活质量。少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

吃得油腻容易焦虑、抑郁

巴西圣保罗联邦大学的研究者发现，食用高脂肪食物与焦虑症和抑郁症等精神疾病之间存在着一定联系。

南京市中西医结合医院肥胖症门诊臧平主治中医师认为，很多人不开心或者情绪不好的时候喜欢暴饮暴食，这样只会对身体健康造成危害。肥胖患者可以尝试中医埋线减肥，通过穴位刺激控制患者异常亢进的食欲，并增加基础代谢率。同时通过穴位刺激调节失衡的脏腑机能，使身体恢复平衡。门诊采用针灸、埋线、拔罐、艾灸等方法综合调理肥胖症患者。根据每位患者不同的身体特点进行针对性的治疗。

吃太油可能损害嗅觉

美国佛罗里达州立大学研究人员发现，高脂肪饮食会导致嗅觉系统发生明显的结构性和功能性改变。该研究首次找到不良饮食习惯同嗅觉能力下降之间存在确切联系，研究成果发表在《神经科学》杂志上。