目前

我国部分地区

正在经历“断崖式”降温

冷暖转换显著

此时只想喝上一碗热乎的汤

补气养血：五红补血汤

温补阳气：羊肉大麦汤

提高免疫力：猪肚鸡汤

补气养血

五红补血汤

秋冬季节，很多人容易出现双脚冰凉、脾胃功能减弱的症状，这是因为此时天气寒冷干燥，人体气血容易处于凝滞状态，从而导致人体血液循环不畅。

秋冬季是“收”“藏”的季节，此时进补，可以帮助人体补血养阴精，推荐多食用一些红色食材，比如由五种红色食材制成的五红补血汤，有助于补气养血。

食材：红枣5～6颗、枸杞子6～12克、红豆20～30克、红皮花生20～30克、红米30克。

制作方法：

1、红皮花生、红豆、红米提前浸泡一夜；

2、红枣去核备用；

3、锅中倒入适量清水，放入红皮花生、红豆、红米、红枣，大火煮开后转小火再煮30分钟；

4、放入枸杞子，再煮10分钟即可。

温补阳气

羊肉大麦汤

秋冬时节，阴长阳消，此时寒凉之气易损伤人体阳气。

当寒凉之气伤及脾胃，就容易出现腹痛、腹泻等腹部不适症状；当人体阳气不能温养四肢，可能就会出现手脚冰凉的表现。此时可以食用一些温性食材，比如羊肉大麦汤，帮助温补阳气、改善不适。

羊肉大麦汤，有利于保持肠胃功能健康；有利于提升阳气、抵御寒冷；帮助增强体质、提高免疫力；帮助健脾胃、促进消化。

食材：羊肉300克、大麦100克、草果5枚。

制作方法：

1、羊肉洗净后焯水；

2、锅中加入适量清水，放入大麦、草果和羊肉，大火煮开后，转小火炖煮40分钟左右；

3、食用时加盐调味即可。

营养小贴士：

平时有口干舌燥、大便干结、盗汗等症状的人群，不宜过多食用羊肉。其次，感冒发烧时不宜食用羊肉汤。

提高免疫力

猪肚鸡汤

秋季天气开始转冷，早晚温差大，是感冒高发季，此时如果免疫力低下，不注意保养身体，可能就会“中招”。

秋冬季养生需避寒就温，除了注意身体保暖以外，饮食上也要尽量少吃冷的、凉的食物，多吃温热食物，比如猪肚鸡汤，可以帮助提高免疫力、预防感冒。

食材：半只鸡、猪肚半个、胡椒根适量。

制作方法：

1、鸡肉切块后焯水备用；

2、猪肚洗去表面“黏液”，清洗干净后切丝备用；

3、锅中加入适量清水，放入鸡肉、猪肚丝和适量胡椒根，大火煮开后，转小火炖煮40分钟左右即可。

营养小贴士：

胡椒根每日用量9～15克为宜，体质偏热、易上火人群不宜食用胡椒根。

已经进入了感冒阶段的人群，比如出现了发烧症状，此时不适合再喝加了胡椒根的猪肚鸡汤。