宁波26岁的小薇（化名）经常出现右上腹胀痛，到医院一查，发现她的胆囊里密密麻麻地长满结石。经过诊断，如果长期不治疗，极易诱发急慢性胆囊炎、继发胆管炎和胰腺炎，甚至引发癌变。

通过手术，医生从她体内取出一堆灰绿色的小碎石，单颗直径几毫米，数量有上百颗！医生分析，这和她长期不吃早餐有关。不吃早饭危害竟有这么大？

其实，不仅仅是早饭，长期不按时吃饭也会影响胆囊健康。胆囊结石的高发人群有哪些？生活中我们该如何保持胆囊健康？一文梳理↓↓↓

胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，需要消化食物时，胆囊收缩排出胆汁，夜间胆囊持续存储胆汁。

而胆囊结石，顾名思义就是胆囊里长了“石头”，它并不是真正的石头，而是在胆囊中形成的固体物质。

医生介绍，不吃早饭是引起胆囊结石的原因之一，根源是长期不吃早餐导致空腹时间延长，而长时间空腹很容易诱发胆囊结石。不仅是早饭，长时间不进食都是有危害的。

女性：雌激素影响胆囊排空引起胆汁瘀滞，促发结石形成。而女性体内雌激素水平更高。因此较男性更易患胆固醇结石，胆囊结石患者中女性明显多于男性。

饮食不规律及肥胖者：饮食偏荤喜甜者，脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆固醇结石。甜食促进胰岛素分泌，会加速胆固醇沉积。经常不吃早餐会使胆酸含量减少，胆汁浓缩，促使结石形成。肥胖者大多脂肪和胆固醇摄入过多，加之活动较少，易发生胆囊结石，肥胖者胆囊结石的发病率比正常人高约5倍。

年长者：随年龄增长发病率逐渐增高，多发于40～60岁。

长期少运动和久坐习惯人群：人进食后胆汁分泌量增加，而久坐容易胃肠道蠕动减慢，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，导致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。

• 拒绝油腻

• 少喝酒，多饮水

戒酒可减少对胆囊的不良刺激。

• 按时吃饭

一日三餐，营养均衡。按时进餐，可通过促进胆囊排空，降低胆汁中胆固醇的饱和度。

• 合理控制体重

超重和肥胖者应减轻体重 ，但减重应循序渐进（＜1.5kg／月 ），因热量摄入极低或减肥手术而快速减重者每日摄入脂肪不应低于7g～10g，以确保胆囊收缩和胆汁循环功能良好。

• 经常进行体育锻炼

平常要注意适当参加体育锻炼，能够减少身体肥胖的现象，避免出现胆囊炎或者胆囊结石。