近年来，在消费升级的浪潮下，年轻群体的口味偏好日益多元。随着一年一度的元宵节如期而至，汤圆这一传统节日美食再次成为公众关注的焦点。尤其是在年轻群体中，一股创新食用汤圆的潮流悄然兴起，他们将咖啡与汤圆进行创意搭配，这种新颖的食用方式迅速在网络上引发了热烈讨论和广泛传播。

“中式阿芙佳朵”咖啡汤圆火爆网络

今年元宵节前夕，#咖啡汤圆成了打工人的节日下午茶#已成为热搜话题。数据显示，过去一周咖啡汤圆搜索暴涨600%多次售罄。从去年爆火的“柿柿如意”汤圆，到如今“中西结合”的咖啡汤圆，创意汤圆从里到外讨好年轻人。咖啡汤圆的诞生既满足了年轻人中西结合的创新体验感，也为打工人在工作间隙增添一份节日的仪式感，为传统佳节食品注入了新活力。

被网友们亲切称为“中式阿芙佳朵”的咖啡汤圆，其独特的口感和风味引发了众多美食爱好者的热议。部分尝试过这一搭配的网友表示“口感挺不错的”，习惯喝咖啡的人认为咖啡的苦涩与汤圆的甜腻相互交融，营造出一种别样的味觉体验。然而，也有不少网友直言不讳地表示，这种中西结合的口味并不适合自己，如此的混合口感让他们感到难以接受，还是觉得传统汤圆更好吃。

饮食尝新应有度，咖啡汤圆对部分人群并不友好

南京市中西医结合医院（南京市中西医结合老年医院）脾胃病科主任医师陈昱倩介绍说，咖啡与汤圆的搭配对于一般人群尝鲜是可以的。咖啡能够提神醒脑，汤圆则富含碳水化合物和多种营养成分，能够为身体提供必要的能量支持。但是，由于咖啡与汤圆本身就有禁忌人群，二合一的搭配对于部分人群并不适合。比如，咖啡因的刺激性可能导致胃酸分泌过多，对胃黏膜产生不良刺激，而汤圆主要由糯米制成，不易消化，因此，咖啡汤圆对于脾胃虚弱和有消化系统疾病的患者而言，最好不要食用。

此外，心脏病患者、糖尿病患者、失眠患者、高血压及动脉硬化患者、老年人、吞咽困难者、久病初愈者、对某些成分过敏者以及肝肾功能异常者、急性胰腺炎发作期患者、胆囊结石患者等人群，也应尽量避免或限制咖啡汤圆的食用。

健康吃元宵，不同群体馅料选择有讲究

元宵节吃元宵，除了寓意喜庆、合家团圆之外，还有御春寒、补脾胃等养生功效。同时，元宵也是高热量、高糖分的食物，南京市妇幼保健院营养科主任戴永梅表示，对于孕妈、宝妈这一特殊群体，首先要合理地选择馅料。建议可以选择一些传统的，比如说像黑芝麻馅或者花生馅，或者红枣馅的元宵。比如，巧克力、奶油，特别是一些“糖妈妈”更不要吃这种特别甜腻的食物。戴主任提醒，还有一个不适合的，就是传统的酒酿元宵，虽然很好吃，但是酒酿中富含酒精，所以无论是孕妈还是产后的宝妈，都不太适合吃酒酿元宵。

从烹饪的方法上来说，建议用水煮更加安全。戴主任解释，因为水煮的过程中，没有额外的添加热量，所以相对来说更容易消化和吸收。建议不要采用油炸元宵的方式，油炸过以后，元宵表皮会变得比较坚硬，更难消化，此外油脂的热量是最高的。