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女人吃木耳好处多 补水润肤还补血
来源:99健康  作者:  2017-04-20 17:29:00

  木耳是我们常见的家常菜,也是传统的滋补品。因为它的健康特性,许多追求健康的女性还会特意多吃。那么,女人吃木耳有什么好处呢?

  女人吃什么补血 女人吃木耳的好处 木耳的养生功效

  养颜美容

  黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品,女性吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。

  活血补血

  木耳最重要的是含铁量最高,黑木耳的含铁量是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。女性吃木耳能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等。

  增强免疫功能

  黑木耳含有能增强人体免疫功能,延缓人体衰老的物质对防病健身,抗衰防老都是十分有益的。黑木耳可配菜炒炖,也可做烫,凉拌。只要每天吃上10克左右,即可以达到排毒防病,滋补强身,抗衰延年的作用。

  预防心脑血管疾病

  黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

  清理肠道

  黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

  今天小编推荐大家六款黑木耳食谱美味又营养,一起来了解一下吧!

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  一、凉拌木耳

  原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜。

  调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。

  做法:

  1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。

  2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

  3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。

  4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

  二、素炒黑木耳

  原料:水发木耳200g、红椒1/2根减肥。

  调味料:花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放)。

  做法:油热后放入姜及木耳,稍煸后加入酱油及适量的水,大火烧开,再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。

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  三、黑木耳烧草鱼

  原料:黑木耳100克,草鱼肉250克,植物油300毫升(实耗约50毫升),葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量

  做法:将水发黑木耳去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;鱼肉冼净,切成薄片,放入盘内,放黄酒、精盐,将鱼肉腌渍片刻,取出鱼片,用湿淀粉浆好备用。

  炒锅上大火,放植物油烧至七成热,将鱼片放入锅内滑透,捞出,沥净油。炒锅上大火,留底油烧热,下葱末、姜末炝锅,放入鱼片,再下黑木耳、黄酒,快速煸炒片刻,加鲜汤烧沸,用湿淀粉勾薄芡,加精盐、味精,颠翻几下,撒胡椒粉,起锅装盘即成。

  四、黑木耳蒸鸡

  原料:黑木耳30克,鸡肉200克。

  做法:将黑木耳用清水泡发,洗净,备用;把鸡肉切成小块,加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟,再加入黑木耳搅匀,文火隔水蒸熟。

  五、木耳豆腐汤

  原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。

  做法:

  1、先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片。

  2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。

  六、黑木耳滚猪肝汤

  原料:黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。

  做法:

  1、先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。

  2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。

  3、加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。

标签:黑木耳;美容;养颜;木耳;猪肝;豆腐;胡椒粉;味精;活血;免疫功能

责任编辑:张静

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