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□ 2005年9月，国家质检总局发布的结果显示，在北京美大星巴克咖啡有限公司天津一店抽样的2005年7月28日生产的430克星巴克“心意礼盒”被查出菌落总数超标。针对这一事件，北京美大星巴克咖啡有限公司发表情况说明，指出不合格月饼样本中菌落总数属微量超标，不会对人身健康造成任何损害。

　　□ 2006年8月，星巴克被美国加利福尼亚毒性教育与研究理事会告上法庭，该组织指控星巴克在所售卖的一种泰舒(TazoChai)茶中，秘密掺入麻黄硷(ephedrine)从而导致部分食客死亡、心脏病发作、中风和其他健康问题。麻黄硷是一种被禁止加入食物中的草药兴奋剂。

　　□ 2006年10月，星巴克公司宣布主动召回由该公司生产的约7.3万台不锈钢8杯量咖啡机，原因是这些咖啡机存在电路缺陷，可能引起火灾。

　　□ 2007年1月，星巴克在美国宣布，该公司在制作油炸圈饼、松饼以及其他餐点时，曾使用反式脂肪。其表示，将尽快在美国的50%的由星巴克独立负责营运的门店，所提供食品将不含反式脂肪，经过一段时间过渡，最终实现无反式脂肪。