您当前的位置:首页>>滚动新闻
老外最爱水饺小笼包火锅
来源:新华日报  作者:  2017-11-13 10:08:00

  本报讯 2017中餐国际化发展大会11日在江阴华西村开幕。会上发布的首个《中国美食海外认知度现状调查研究》报告显示,高达95%的海外民众爱吃中国菜,水饺、小笼包和火锅是最受老外欢迎的“中国味道”。

  报告显示,中国美食以53.5%的知晓率,成为海外民众心中最能代表中国的文化符号。近三分之一的受访者表示,通过品尝中国美食,提升了对中国形象的好感度。受访的海外民众中,高达97.9%的人曾经品尝过中餐,95%以上的人对中餐表示“非常满意”和“满意”,中餐成为许多海外民众的“家常便饭”。在众多菜系中,川菜、粤菜和鲁菜最受海外民众欢迎。春卷、左宗棠鸡和宫保鸡丁是海外民众最常吃的3道中国菜,而水饺、小笼包、火锅是海外民众心中最能代表“中国味道”的特色美食。

  全世界兴起“中餐热”,也给中餐国际化带来新的挑战。中国烹饪协会会长姜俊贤介绍,当前,中餐“走出去”仍然存在资金投入不足、专业人才短缺、标准化缺失、文化差异等诸多瓶颈。中国美食要真正走向世界,一方面要积极开展海外交流,传播和提升中餐品牌形象;另一方面在传承传统特色的基础上,创新开发适合各国、各地区饮食消费习惯的“新中餐”,进一步提升中餐的美誉度。

  本次中餐国际化发展大会,正式启动“中国美食文化世界共享工程”,以进一步加强中国美食在海外的传播,来自26个国家和地区的业界代表还就中餐国际化标准体系建设、中餐申遗等话题进行深入研讨。 (马 薇)

标签:笼包;中国;中餐;海外;火锅;水饺;美食;民众;老外;国际化

责任编辑:孙骏

今日推荐
  • 像钢铁侠一样隔空输入?指环让我们更近一步

    如果你的工作需要你不停的敲击键盘输入,但恰巧你又是个讨厌键盘的人。日前,一款可穿戴的指环键盘问世。这款名为Tap Systems的全新键盘可以像指环一样直接戴在手上,能够在任何表面进行操作,可以让你一改过去走...[详细]

  • 地方两会密集召开 A股将进入“两会”行情期

    近期地方“两会”密集召开,各地政府工作报告也陆续出炉。从透露的信息看,深化国企国资改革、去产能等成为工作重点。分析人士表示,随着地方国企改革加速,市场将迎来新的投资机会,此外,产能过剩行业兼并重组...[详细]

  • 房贷增速五年来最快 2017年房企面临"钱荒"

    国家统计局公布的房地产行业发展报告数据中,房地产开发企业到位资金最能反映房企的生存情况。2016年房企到位资金整体上涨15.2%,在所有资金的来源中,个人按揭贷款的增长幅度最大。业内人士认为,2016年房地产贷...[详细]

  • 工信部再开行政处罚书 7家新能源车企违规骗补

    2月4日,工信部在官方网站上公布了对金华青年汽车制造有限公司、上汽唐山客车有限公司、重庆力帆乘用车有限公司、郑州日产汽车有限公司、上海申沃客车有限公司、南京特种汽车制配厂有限公司、重庆恒通客车有限公...[详细]

  • 中国山友珠峰南坡遇难 大本营徒步不是休闲游

    尼泊尔被誉为“徒步者的天堂”,其中通往珠峰南坡大本营的线路(俗称“ EBC ” )吸引了越来越多的中国人。他举例说,在海拔5000多米的山上,晚上特别冷,许多客栈提供的被子根本就不够,而一些“驴友”带的只是普通的棉...[详细]

无标题文档
  • 频道总监刘岩鲲

    025-58680735

  • 记者李艳玲

    025-58680719

  • 记者宁晨

    025-58680731

  • 记者盛慧妍

    025-58680733

  • 商务总监张翔

    025-58680706

  • 编辑孙骏

    025-58680715

  • 记者邵文晶

    025-58680711

  • 记者张静

    025-58680730